Head Chef

Sentosa Eksekutif Jaya, sebuah restoran bintang tiga di Binjai, Sumatera Utara, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif dan pengalaman pelanggan yang luar biasa di industri kuliner.

Perusahaan kami, Sentosa Eksekutif Jaya, adalah destinasi utama untuk pengalaman kuliner yang luar biasa di Binjai. Dengan komitmen kami terhadap kualitas dan layanan pelanggan yang luar biasa, kami terus mencari kandidat yang tepat untuk bergabung dengan tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
2. Mengelola dan mengawasi tim masak untuk memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan.
3. Memastikan keamanan makanan dan standar keamanan pangan yang ketat diikuti.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
5. Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan bahan baku segar dan berkualitas.
6. Memantau dan mengelola kinerja restoran untuk memastikan kepuasan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang tiga atau setara.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
4. Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
5. Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.
6. Kemampuan untuk memahami dan menerapkan tren kuliner terkini.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait