Commis Chef (Hot & Cold) - Uluwatu, Bali

Dharma Uluwatu, salah satu restoran terkemuka di destinasi wisata paling menakjubkan di Bali, Uluwatu, sedang mencari Commis Chef (Hot & Cold) untuk bergabung dengan tim kami yang berpengalaman secara internasional. Sebagai Commis Chef yang spesialis dalam Hot & Cold preparations, Anda akan bekerja bersama-sama dengan chef-chef berpengalaman di lingkungan dapur kelas atas yang dinamis. Ini adalah kesempatan unik untuk mengembangkan karir Anda di tengah keindahan alam dan budaya Bali.

Di Dharma Uluwatu, kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal. Anda akan terlibat dalam berbagai tugas mulai dari mempersiapkan hidangan panas dan dingin, mengikuti resep yang ketat, hingga membantu dalam penyusunan menu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan yang berkualitas, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner internasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan hidangan panas dan dingin sesuai dengan resep dan standar kualitas yang ditetapkan.
• Mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan yang ketat.
• Membantu dalam penyusunan menu berdasarkan musim dan tren kuliner.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan untuk kebutuhan dapur.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
• Bekerja sama dengan chef untuk memastikan hidangan disajikan dengan cepat dan efisien.
• Mengikuti praktik ramah lingkungan dan berkelanjutan dalam pengelolaan limbah makanan.
• Berpartisipasi dalam evaluasi dan perbaikan proses kerja untuk meningkatkan efisiensi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman sebagai Commis Chef atau posisi serupa minimal 1 tahun.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang keamanan dan higiene makanan (misalnya HACCP, SAFE, atau sertifikasi serupa).
• Memahami dasar-dasar pembuatan hidangan panas dan dingin.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik untuk berkomunikasi dengan tim internasional.
• Memiliki pengetahuan tentang bahan-bahan lokal dan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengikuti instruksi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan tugas dengan efisien.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait